žinios

Anakardžių riešutai: nauda, ​​savybės ir rizika

Anakardžių riešutų privalumai yra pagerėjęs maistinių medžiagų transportavimas, širdies ir kaulų sveikata bei sumažėjęs blogojo cholesterolio kiekis

Anakardžių riešutų savybės

Anakardis yra medis iš Brazilijos šiaurės rytų, kurio aukštis gali siekti dešimt metrų. Iš jo gaunami vaisiai (anakardžių riešutai) ir gerai žinomi pseudo vaisiai (anakardžiai). Anakardžiuose ir anakardžiuose yra keletas savybių, kurios teikia naudos sveikatai. Kaip minėjome straipsnyje „Žiūrėkite, kokią naudą gali suteikti skanios aliejinių augalų sėklos“, aliejinių augalų sėklos gali būti mažos, tačiau jose yra daug naudingų maistinių medžiagų. Anakardžių riešutas yra vienas iš jų. Sužinokite daugiau apie šį kaštoną, kurio saikingas vartojimas ne tik nepadaro jūsų riebalų, bet ir padeda pagerinti deguonies pernešimą visame kūne ir kaulų sveikatą.

Anakardžių riešutų komponentai

Nesotieji riebalai

Kadangi tai yra aliejinių augalų sėklos, anakardžiai turi mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, kurie, kaip žinoma, padeda kontroliuoti cholesterolio kiekį, mažina MTL (blogasis cholesterolis) ir padidina DTL (gerasis cholesterolis). Be to, nesotieji riebalai gali sumažinti trigliceridų kiekį organizme - tai yra kūno riebalai, naudojami energijai gauti. Trigliceridai, kurių yra per daug, yra kaupiami riebaliniame audinyje kaip energijos rezervas ir tampa žinomu „riebiuoju“.

Mažindami trigliceridų kiekį ir kontroliuodami cholesterolio kiekį, šie mononesoieji ir polinesoieji riebalai, esantys anakardžiuose, padeda pagerinti širdies sveikatą ir kraujotaką. Norėdami geriau suprasti, kaip veikia nesotieji riebalai, peržiūrėkite straipsnį „Sotieji, nesotieji ir trans-riebalai: kokie yra skirtumai ir rizika?“.

Mineralinės druskos

Anakardžių riešutai turi daug būtinų mineralinių druskų, įskaitant:
  • Varis: jis susijęs su keliomis kūno funkcijomis. Kartu su geležimi jis padeda gaminti hemoglobiną ir transportuoti deguonį; padeda išlaikyti sveikus kaulus, kraujagysles ir imuninę sistemą;
  • Kalcis: vienas iš svarbiausių mineralų žmogaus organizme, jis padeda palaikyti kaulų ir dantų sveikatą, be to, padeda kartu su kaliu ir magniu atlikti nervų ir raumenų funkcijas;
  • Magnis: organizme yra daugiau nei 300 biocheminių reakcijų. Padeda palaikyti nervų ir raumenų funkcijas, imuninę sistemą, gaminti energiją ir baltymus. Norėdami sužinoti daugiau, skaitykite straipsnį „Žinokite, kaip svarbu valgyti maistą, kuriame gausu magnio“;
  • Geležis: būtina gaminant hemoglobiną ir padeda transportuoti deguonį. Atraskite kitų geležies turinčių maisto produktų;
  • Fosforas: jo pagrindinė funkcija yra kaulų susidarymas. Tai vaidina svarbų vaidmenį organizme naudojant angliavandenius ir riebalus ir padeda energijos gamybos procese;
  • Kalis: yra elektrolito rūšis, padedanti reguliuoti skysčių kiekį organizme, be to, ji yra svarbi kūno, raumenų augimui ir angliavandenių skaidymui;
  • Cinkas: jis reikalingas imuninės sistemos veiklai. Svarbus ląstelių dalijimasis ir augimas, žaizdų gijimas ir angliavandenių skaidymas.

Vitaminai

  • Vitaminas C: naudojamas odos, sausgyslių, raiščių ir kraujagyslių gamybai; padeda gydant, taisant ir palaikant kremzlę, padeda absorbuoti geležį. Be to, tai yra antioksidantas;
  • B komplekso vitaminai (B1, B2, B3, B6 ir B9): padeda energijos gamybai, širdies ir kraujagyslių veiklai bei nervų sistemai. Jie atlieka svarbų vaidmenį palaikant sveiką odą, virškinimo sistemą ir smegenų veiklą, be to, sintetina antikūnus;
  • Vitaminas E: tai antioksidantas, jis palaiko stiprią imuninę sistemą nuo virusų ir bakterijų. Padeda organizmui naudoti vitaminą K;
  • Vitaminas K: veikia antihemoragiškai. Daugelis naujagimių turi nedaug vitamino A ir jiems švirkščiant šio vitamino injekcijos. Tie, kurių organizme yra mažai vitamino K, gali kraujuoti per daug.

Anakardžių riešutų nauda

Trumpai tariant, anakardžio riešutas turi antioksidantų, medžiagų, kurios kovoja su laisvaisiais radikalais, kurių perteklius gali oksiduoti sveikas ląsteles (jei norite sužinoti daugiau apie antioksidantus, skaitykite straipsnį „Kas yra antioksidantai? Pažiūrėkite, kuriuose maisto produktuose yra daug šių produktų). medžiagų ir suprasti, kodėl svarbu jas vartoti “).

Be to, anakardžių riešutuose yra medžiagų, kurios teikia naudos, pavyzdžiui, palengvina deguonies ir maistinių medžiagų transportavimą; pagerėjo širdies ir kaulų sveikata, sumažėjo blogojo cholesterolio ir padidėjo gerojo cholesterolio kiekis, pagerėjo imuninė sistema, nervų ir raumenų funkcijos bei padidėjo energija. Be to, kad yra daug vitaminų ir mineralų.

  • Vitaminai: vartojimo rūšys, poreikiai ir laikas
  • Vitamino trūkumas: žinokite maistinių medžiagų, kurios gali padėti laikytis sveikesnės mitybos

Priežiūra

Įsitikinkite, kad anakardžių riešutas, kurį ketinate valgyti, nėra žalias ar blogai apskrudęs! Minėtose valstybėse jis gali būti toksiškas dėl urushiolio - medžiagos, kuri mažomis koncentracijomis gali sukelti odos uždegimą, tačiau esant didesnei koncentracijai, ji gali būti mirtina. Tačiau skrudintų anakardžių riešutų vartojimas ne tik suteikia visų paminėtų privalumų, bet ir nepriaugina riebalų, bet nepamirškite vartoti saikingai, nes tai yra aliejinių augalų sėklos.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found