Ypač tyras kokosų aliejus gali būti naudojamas įvairiuose patiekaluose ir ant kūno, tačiau kai kurie privalumai yra prieštaringi

DanaTentis paveikslėlis iš Pixabay

Ypač tyras kokosų aliejus, kokosų aliejus arba kokosų sviestas yra augalinis aliejus iš Cocos nucifera vaisių . Jį galima išgauti presavimo, tirpiklių ir naminių procesų būdu. Norėdami geriau suprasti, kaip veikia augalinio aliejaus ekstrahavimo procesas, perskaitykite straipsnį: „Žinokite augalinio aliejaus ekstrahavimo būdus“. Norėdami sužinoti, kaip pasigaminti kokosų aliejų namuose, perskaitykite straipsnį: „Kaip lengvai pagaminti kokosų aliejų“.

Couleur vaizdas iš „Pixabay“

Rinkoje yra kitų rūšių aliejų, išgautų iš kokosų, pavyzdžiui, babasu kokosų aliejus (nuotrauka žemiau), kuris populiariai vadinamas „babasu aliejumi“ arba „babasu kokoso aliejumi“, o ne „ypač tyras kokosų aliejus“, nors šios rūšies aliejus yra išgaunamas iš kokosų rūšies ir kai kuriais atvejais priskiriamas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo. Norėdami sužinoti daugiau apie babassu kokosų aliejų, perskaitykite straipsnį: "Babassu kokosų aliejus: paplitęs kosmetikos ir maisto pramonėje. Žinokite jo pranašumus".

Marcelo Cavallari, „Hermaphroditic Infrutescence“, CC BY-SA 4.0

Įprasta supainioti kokosų aliejų su kokosų pienu ir kokoso minkštimu, tačiau šie formatai yra visiškai skirtingi tiek išvaizda, tankumu ir skoniu, tiek maistinėmis ir funkcinėmis savybėmis.

Kita labai paplitusi painiava yra tarp pirmojo spaudimo kokosų aliejaus, pirmojo spaudimo kokosų aliejaus, rafinuoto kokosų aliejaus ir hidrinto kokosų aliejaus.

Šaltai spaustas ekologiškas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo aliejus yra pati gryniausia kokosų aliejaus rūšis ir geriausiai išsauganti jo savybes, tinkamiausia nuryti. Rafinuotas kokosų aliejus, priešingai, paprastai ruošiamas karštu sausų grūdų presu ir nebėra toks grynas, kaip ypač tyras, ir nėra tinkamas vartoti. Taip pat būtina vengti hidrinto kokosų aliejaus, nes hidrintų riebalų vartojimas siejamas su pilvo juosmens padidėjimu, 2 tipo cukriniu diabetu, riebalų kiekio kraujyje pokyčiais, padidėjusiu kraujospūdžiu ir kepenų problemomis.

Pirmenybė pirmojo spaudimo kokosų aliejaus vartojimui yra sveikesnė ir garantuoja malonesnį kokosų skonį. Taip pat būtina vengti tirpikliais ekstrahuotų aliejų, nes heksano naudojimas gali būti žalingas socialinei aplinkai. Sužinokite daugiau apie šią temą straipsnyje: „Augaliniai aliejai: žinokite naudą ir kosmetines savybes“.

Aukščiausio lygio pirmojo spaudimo kokosų aliejus ( Cocos nucifera ) garsėja tuo, kad per maistą teikia naudos sveikatai ir grožiui ir tiesiogiai patepa plaukus, odą, dantis ir gleivines. Valymo produktų pramonė taip pat naudoja muilą, kuris netgi laikomas tvaresniu nei kitų rūšių valymo priemonės, veikiančios plovikliu. Norėdami sužinoti daugiau apie šią temą, skaitykite straipsnį: „Ar kokosų muilas yra ekologiškiausias?“.

Sveikatos ekspertai nurodė, kad kasdien vartojamas ypač tyras kokosų aliejus gydymui ir ligų prevencijai. Tačiau šis augalinis aliejus galiausiai yra prieštaringas, nes nors dalis gydytojų ir dietologų pritaria jo naudojimui, kitas sako, kad vartojimas (virškinant) dar nėra įrodytas dėl sočiųjų riebalų kiekio. Kita vertus, yra keletas tyrimų, kurie įrodo, kad ypač gryno kokosų aliejaus vartojimas žmonėms gali būti naudingas ligų gydymui ir prevencijai.

Privalumai

Apsaugo nuo plaukų pažeidimų ir juos gydo

„ Society Cosmetic Chemists“ paskelbtas tyrimas parodė, kad ypač tyras kokosų aliejus padeda išvengti plaukų pažeidimų, kuriuos sukelia šukavimas, ir pažeistus plaukus apdoroja chemiškai (šviesindamas) ir termiškai (karštas dušo vanduo, plokščio geležies šiluma, džiovintuvai ir kt.). ). Taip yra todėl, kad, pasak tyrimo, kokosų aliejus padeda išvengti plaukų baltymų ir vandens praradimo, be to, jis yra tepimo plėvelė.

Pagerina riebalų kiekį

Tyrimas, atliktas su filipinietėmis ir kurį paskelbė JAV Nacionalinė medicinos bibliotekarodo, kad vartojant ypač gryną kokosų aliejų, pagerėja riebalų kiekis moterims iki menopauzės. Tame pačiame tyrime cituojamos gyvūnų analizės, kurios rodo, kad vartojant kokosų aliejų sumažėja bendras cholesterolio kiekis, o tai padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką - tai puikus sviesto ir hidrintų augalinių riebalų pakaitalas. Tame pačiame tyrime pateikiama informacija, kad 2003 m. Filipinų nacionalinio mitybos tyrimo duomenys rodo, kad Bicol regione hipercholesterolemija (padidėjęs cholesterolio kiekis), hipertenzija, insultas ir krūtinės angina (širdies raumenų susilpnėjimas) yra palyginti nedidelis. , kur dietos vartoja daug kokosų, palyginti su kitais regionais.

Apsaugo nuo Alzheimerio ligos

Nors ypač grynas kokosų aliejus istoriškai buvo pripažintas šaltiniu, kuriame yra didelis kiekis sočiųjų riebalų, „ PubMed“ platformos paskelbtas tyrimas rodo, kad reikėtų persvarstyti kokoso pranašumus. Taip yra todėl, kad skirtingai nuo sočiųjų gyvūninės kilmės riebalų, kokosų aliejuje yra vidutinės grandinės riebalų rūgščių (tokių kaip lauro rūgštis, miristo rūgštis ir kaprilo rūgštis), kurios vienintelės gali absorbuotis ir metabolizuotis kepenyse. paverčiami ketonais - svarbiais smegenų alternatyvios energijos šaltiniais, kurie gali būti naudingi besivystantiems ar jau turintiems atminties sutrikimų, pavyzdžiui, Alzheimerio ligai, žmonėms.

Gerina diabetą

Oksidacinis stresas yra viena iš cukrinio diabeto savybių. Remiantis „ PubMed“ platformos paskelbtu tyrimu , pirmojo spaudimo kokosų aliejaus antioksidacinės savybės (be kitų funkcijų) gali turėti teigiamą poveikį ligos pagerinimui. Pagal tą patį tyrimą taip yra todėl, kad kokosų aliejus žymiai sumažina nevalgius gliukozės kiekį kraujyje nevalgius ir pagerina geriamojo gliukozės toleranciją.

Gydo dantenų dantenas ir apnašas

Kitas tyrimas, kurį paskelbė „ PubMed“ platforma, padarė išvadą, kad ypač tyras kokosų aliejus yra puikus pagalbinis vaistas, mažinantis apnašų susidarymą ir apnašų sukeltą dantenų uždegimą, dėl kurio jis tampa kasdienės burnos higienos sąjungininku.

Naminis ir natūralus burnos skalavimo skystis

Gydyti kserozę (sausa, pleiskanojanti ir šiurkšti oda)

Sausos, pleiskanojančios, šiurkščios ir niežtinčios odos yra susijusios su prastu natūralaus odos apsauginio barjero funkcionalumu - tokią būklę gali sukelti net karštas dušo vanduo. Remiantis „ ScienceDirect“ paskelbtu tyrimu , buvęs giliaspalvis kokosų aliejus šiais atvejais yra puikus drėkiklis, turi antiseptinį poveikį ir yra efektyvesnis už mineralinius aliejus.

Naudoja

Maiste

Ypač tyras kokosų aliejus yra puikus kulinarinis ingredientas. Pyragai, saldumynai, kremai, padažai, putėsiai, ledai ir net naminiai šokoladai yra lengvi, sveiki ir kreminiai, kai recepte yra ypač tyro kokosų aliejaus. Taip yra todėl, kad kai aplinkos temperatūra nėra labai aukšta, ypač tyras kokosų aliejus turi pastos išvaizdą.

Kosmetika

Be to, kad tai saugus kūno drėkiklis (skiriasi nuo įprastų kosmetikos gaminių, daugiau sužinokite straipsnyje: „Žinokite pagrindines medžiagas, kurių reikėtų vengti kosmetikoje“), kurias galima maišyti su eteriniais aliejais ir duoti naudos odos sveikatai, Ypač tyras kokosų aliejus yra puikus makiažo valiklis ir gali nušveisti odą - sumaišytas su kavos tirščiais. Esant labai žemai ar aukštai temperatūrai, ypač tyras kokosų aliejus taip pat yra puikus lūpų drėkiklis. Sumaišytas su baktericidiniais eteriniais aliejais (pvz., Arbatmedžio aliejumi) ir natrio bikarbonatu, ypač tyras kokosų aliejus atlieka dezodoruojančią ir tuo pačiu metu drėkinančią pažastis.

Natūralus dezodorantas: naminis ar nusipirkti?
Natūralus makiažo valiklis: trys naminiai receptai

Burnos higieną

Kaip jau buvo minėta anksčiau, ypač tyras kokosų aliejus yra efektyvus papildas gydant dantų apnašas ir apnašų sukeliamą dantenų uždegimą. Taigi, kaip tai pridėti prie kasdienės burnos higienos ir vis tiek mėgautis švelniu kokosų skoniu?

Ginčas

Nors pirmiau minėtuose tyrimuose padaryta išvada, kad pirmojo spaudimo kokosų aliejus turi naudos gydant ir profilaktiškai minėtas ligas, Brazilijos mitybos asociacija (ABRAN) mano, kad iki šiol atliktos analizės yra prieštaringos ir neaiškios, ir rekomenduoja kokosų aliejui apskritai neturėtų būti skiriama ligų prevencijai ar gydymui.

ABRAN taip pat teigia, kad:

Palyginus kokosų aliejų su augaliniais aliejais, turinčiais mažiau sočiųjų riebalų rūgščių, jis padidina bendrą cholesterolio kiekį.
Tyrimai, kuriuose daroma išvada, kad kokosų aliejus turi antibakterinį, priešgrybelinį, antivirusinį ir imunomoduliuojantį poveikį, daugiausia yra eksperimentiniai, ypač in vitro , be jokių klinikinių tyrimų, įrodančių šį poveikį.
Iki šiol nėra klinikinių įrodymų, kad kokosų aliejus galėtų apsaugoti ar sušvelninti neurodegeneracines ligas, tokias kaip Alzheimerio liga.
Labai nedaug tyrimų, kurių rezultatai buvo prieštaringi, pranešė apie kokosų aliejaus poveikį žmogaus kūno svoriui.

Ar jums patiko straipsnis apie kokosų aliejų? Taigi galbūt norėsite pažvelgti į straipsnį: „Vynuogių sėklų aliejus: nauda ir kaip jį naudoti“.

Tačiau nepamirškite: kai pritrūksite pirmojo spaudimo kokosų aliejaus - jei stiklo indelio nenaudosite pakartotinai - teisingai išmeskite pakuotę. Pažiūrėkite, kurie surinkimo taškai yra arčiausiai jūsų gyvenamosios vietos.