žinios

Kas yra mėlynė ir jos nauda

Mėlynė gali pagerinti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje bei užkirsti kelią uždegimui

mėlynių

Pakeistas Jessica Lewis atvaizdo dydis, kurį galite rasti „Unsplash“

Mėlynė, vaisius, kurio mokslinis pavadinimas yra Vaccinium myrtillus L. , yra vienas iš turtingiausių natūralių antocianinų šaltinių - medžiagų, turinčių priešuždegiminį poveikį ir padedančių išvengti vėžio. Šie komponentai yra atsakingi už mėlyną mėlynių spalvą ir už tai, kas suteikia vaisiui daug antioksidantų.

  • Antioksidantai: kokie jie yra ir kokiuose maisto produktuose juos rasti

Manoma, kad antocianinai yra pagrindiniai bioaktyvūs veiksniai, atsakingi už šilauogių naudą sveikatai. Nors mėlynės geriausiai žinomos dėl regėjimo gerinimo, pranešta, kad mėlynės padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje, turi priešuždegiminį poveikį, padeda kontroliuoti blogąjį cholesterolį ir mažina oksidacinį stresą. Todėl mėlynė yra puiki alternatyva gydymui ir ligų, susijusių su uždegimu, cholesterolio problemomis, cukraus kiekio pertekliumi, širdies ir kraujagyslių ligomis, vėžiu, diabetu, demencija, be kitų su amžiumi susijusių ligų, prevencijai.

Taip pat yra pranešimų, kad mėlynė veikia antimikrobiškai. Visa tai rodo tyrimai, paskelbti Nacionaliniame biotechnologijų informacijos centre ir „ Pubmed“ platformose .

  • Pakitęs cholesterolis turi simptomų? Žinokite, kas tai yra ir kaip to išvengti

Mėlynė

Mėlynė auga mažai augančiuose krūmuose, kilusiuose iš Šiaurės Europos, tačiau jų galima rasti Šiaurės Amerikos ir Azijos dalyse. Taip pat žinomos kaip mėlynės arba mėlynės , mėlynės dažniausiai auga drėgnuose spygliuočių miškuose, o jų vystymąsi palankiai veikia vidutinio drėgnumo dirvožemiai. Mėlynė yra nedidelis vaisius (5–9 mm skersmens), melsvai juodos spalvos, su daugybe sėklų ir gali būti saugiai vartojamas tinkamai naudojant. Nurodytas paros riešutų suvartojimas svyruoja nuo 20 iki 60 gramų per dieną ir ekstrakto miltelių pavidalu nuo 160 iki 480 miligramų.

Privalumai

Mėlynėje esantys antocianinai suteikia vaisiui stiprių antioksidacinių savybių. Vis dėlto, nors atliekant in vitro tyrimus , antocianinai veikia kaip stiprūs antioksidantai, negalima manyti, kad visuose komerciniuose mėlynių produktuose yra didelis antocianinų kiekis arba kad absorbuoti antocianinai veikia tiesiogiai kaip antioksidantai in vivo .

Poveikis vėžiui

Tyrimai in vitro parodė, kad mėlynių antocianinai užkerta kelią vėžiui dėl antioksidacinio aktyvumo, kuris gali padėti apsisaugoti nuo oksidacinių DNR pažeidimų. Tačiau atlikus tyrimus nustatyta, kad in vitro tyrimams naudojamos dozės yra daug didesnės už tas vertes, kurias galima pasiekti ląstelių viduje įprastu būdu.

Kardioprotekcinis poveikis

Tyrimai, atlikti su mėlynėmis, parodė, kad vaisių vartojimas gali pagerinti blogojo cholesterolio kiekį. Be to, pastebėtas galimas antitrombozinis ir antihipertenzinis poveikis, kuris apibūdinamas kaip kardioprotekcinis poveikis.

Priešuždegiminis poveikis

Uždegimas yra apsauginis mechanizmas, tačiau lėtinis uždegimas padidina oksidacinį stresą ir yra susijęs su daugeliu su amžiumi susijusių ligų, įskaitant širdies ir kraujagyslių ligas bei vėžį. Daugelis tyrimų rodo, kad antocianinai, vyraujantys mėlynėse esantys fenolio junginiai, turi priešuždegiminį poveikį. Vienas tyrimas parodė uždegimo lygio sumažėjimą 31 tiriamajam, kuris 4 savaites vartojo 330 ml per dieną mėlynių sulčių.

Hipoglikeminis poveikis

Dėl savo hipoglikeminio gebėjimo (gebėjimo sumažinti cukraus kiekį kraujyje) mėlynė naudojama siekiant sumažinti diabeto simptomus. Apklausus 685 italus, mėlynė užėmė ketvirtą vietą rekomenduojamų augalų, siekiant pagerinti glikemijos kontrolę, sąraše. Tai reiškia, kad mėlynės gali būti 2 tipo cukrinio diabeto, ligos, susijusios su padidėjusiu oksidaciniu stresu, uždegimu, dislipidemija (lipidų ir (arba) lipoproteinų kiekio kraujyje sutrikimu), širdies ir kraujagyslių ligų, vėžio ir nuostolių, prevencija ir kontrolė. regėjimas dėl kataraktos ir retinopatijos (tinklainės liga).

Raumenų apsaugos poveikis

Šešias savaites atliktas 22 moterų tyrimas apžvelgė mėlynėmis praturtintos dietos poveikį. Dalyviai, 12 metų nuo 25 iki 40 metų ir 10, kurių amžius nuo 60 iki 75 metų, per dieną suvartojo dvi 19 g liofilizuotų mėlynių (miltelių pavidalo) porcijas - tai atitinka 1,75 puodelio šviežių mėlynių.

Jų buvo paprašyta vengti kitų maisto produktų, kuriuose gausu polifenolių ir antocianinų. Rezultatai parodė, kad pagerėjo ląstelių deguonies suvartojimo pajėgumai ir sumažėjo oksidacinis stresas, ypač jaunesnėms moterims. Tai rodo, kad dieta su daugiau mėlynių gali padėti apsaugoti raumenis, sumažinti ankstyvą senėjimą ir geriau atsigauti raumenis po fizinių pratimų.

Akių poveikis

Mėlynė yra gerai žinoma gydant akių sutrikimus. Tyrimai rodo, kad vaisius daro teigiamą poveikį tokioms akių ligoms kaip katarakta, retinopatija, geltonosios dėmės degeneracija (regos praradimas regos lauko centre dėl tinklainės pažeidimo) ir naktinis regėjimas.

Su amžiumi susijęs regos praradimas, daugiausia dėl senatvinės kataraktos ir geltonosios dėmės degeneracijos, turi įtakos praktiškai visų pagyvenusių žmonių gyvenimo kokybei. Diabetinė retinopatija yra labai paplitusi tiems, kurie serga diabetu 10 ar daugiau metų ir yra pagrindinė aklumo priežastis išsivysčiusiose šalyse. Tyrimų su gyvūnais ir mažų žmonių bandymų metu yra pakankamai įrodymų, kurie garantuoja, kad mėlynės gali padėti išspręsti klinikines problemas, susijusias su senatve ir su diabetu susijusiu regėjimo praradimu.

  • Mėlyna šviesa: kas tai yra, nauda, ​​žala ir kaip elgtis

Neuroprotekcinis poveikis

Degeneracinės ligos, susijusios su amžiumi, lemiančios kognityvinį nuosmukį, yra labai dažnos. Insultas, kurį daugiausia sukelia hipertenzija ar trombozė, yra pagrindinė mirties ir negalios priežastis. Mėlynės kraujagysles plečiantis ir priešuždegiminis poveikis gali turėti didelę įtaką pažinimo ir neuromotorinės funkcijos išsaugojimui, nes vartojant vaisius sumažėja hemoraginio ir trombozinio insulto rizika.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found