Be to, kad moringa oleifera yra maistinga, ji padeda sumažinti vandens toksiškumą
„Iskandar Ab“ vaizdas. „Rashid“ iš „Pixabay“
Moringa oleifera yra medis, kilęs iš Indijos, Pakistano, Bangladešo ir Afganistano dalių, plačiai auginamas Centrinėje Amerikoje ir Afrikos dalyse. Moringa oleifera yra mokslinis Moringaceae šeimos augalo , populiariai vadinamo moringa, baltųjų gervių, ridikėlių medžio, kedro, moringueiro ir okra, pavadinimas.
Žaliojo Kyšulio saloje moringa oleifera žinoma kaip akásia-branka; Timore, kaip morangas; ir, Indijoje, kaip mokingas. Pats medis nėra labai tvirtas, tačiau jis išaugina šakas, kurios užauga maždaug dešimties metrų ilgio ir siekia 12 metrų aukščio. Jo pagrindinis turtas yra didelė lapų ir vaisių maistinė vertė. Moringa oleifera greitai auga ir jai nereikia daug vandens, o tai palengvina auginimą.
- Kaip pasodinti rozmariną?
Valgomos praktiškai visos moringa oleifera dalys - lapai, šaknys, nesubrendusios sėklų ankštys, žiedai ir sėklos. Moringa oleifera aliejus išgaunamas iš augalo sėklų ir gali būti naudojamas odai ir plaukams. Ištraukus aliejų iš moringa oleifera, sėklų lukštą galima naudoti vandens valymo procesui, vadinamam flokuliacija.
Kai kurias valgomas medžio dalis galima nuimti pirmaisiais sodinimo metais. Moringa oleifera yra svarbus mitybos ir prekybos šaltinis šalyse, kuriose jį galima auginti.
- Moringa: augalas valo vandenį ir kovoja su alkiu
Keli tyrimai, įskaitant vieną iš Teksaso ir kitą iš Pakistano, nurodė moringa oleifera priešuždegimines, antioksidacines, antihipertenzines ir analgetines savybes. Tyrėjai teigia, kad lapų komponentai - polifenoliai, flavonoidai, gliukozinolatai ir alkaloidai - turi apsauginį poveikį širdžiai, kepenims, plaučiams, inkstams ir vyrams sėklidėms.
Mitybos požiūriu, puodelyje morenginių lapų yra beveik du gramai baltymų ir tai yra geras vitaminų A ir C šaltinis.
Nors moringa oleifera nėra paplitusi prekybos centruose, morengos lapų ir ankščių dažnai galite rasti specializuotose rinkose.
Kam skirta moringa oleifera ir jos nauda
Redaguotas ir pakeistas Dinesh Valke paveikslėlis, kurį galite rasti „Flickr“
Moringa oleifera lapai yra puikus daugelio vitaminų ir mineralų šaltinis. Viename puodelyje smulkintų šviežių morengos lapų (21 gramai) yra:
- Baltymai: du gramai
- Vitaminas B6: 19% RDI (rekomenduojama dienos norma)
- Vitaminas C: 12% RDI
- Geležis: 11% IDR
- Riboflavinas (B2): 11% RDI
- Vitaminas A (iš beta-karotino): 9% RDI
- Magnis: 8% IDR
- Vitaminai: vartojimo rūšys, poreikiai ir laikas
Vakarų šalyse džiovinti moringa oleifera lapai parduodami kaip maisto papildai, milteliai arba kapsulės. Palyginti su lapais, jų ankštyse yra mažiau vitaminų ir mineralų. Tačiau juose yra išskirtinai daug vitamino C. Viename puodelyje šviežių, supjaustytų moringa oleifera ankščių (100 gramų) yra 157% vitamino C RDI.
Skurdžiausių šalių žmonių mityboje kartais trūksta vitaminų, mineralų ir baltymų. Šiose šalyse Moringa oleifera gali būti svarbus daugelio būtinų maistinių medžiagų šaltinis.
- Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino C
- Kas yra vitaminas C ir kokia jo svarba
- Kas yra aminorūgštys ir kam jos skirtos
Tačiau yra ir minusas: Moringa oleifera lapuose taip pat gali būti daug antinutrientų, kurie gali sumažinti mineralų ir baltymų absorbciją (žr. Tyrimus apie tai čia: 1, 2).
Jame gausu antioksidantų
Antioksidantai yra junginiai, veikiantys laisvuosius radikalus organizme. Didelis laisvųjų radikalų kiekis gali sukelti oksidacinį stresą, kuris yra susijęs su lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip širdies ligos ir 2 tipo cukrinis diabetas (žr. Tyrimus čia: 3, 4).
Moringa oleifera lapuose rasta keletas antioksidacinių augalų junginių (patikrinkite tyrimus čia: 5, 6, 7). Be vitamino C ir beta-karotino, morengoje yra:
- Kvercetinas: galingas antioksidantas, kuris gali padėti sumažinti kraujospūdį (8, 9).
- Chlorogeno rūgštis: gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje po valgio (10, 11).
Tyrimas su moterimis parodė, kad tris mėnesius kasdien vartojant 1,5 arbatinio šaukštelio (septynis gramus) moringa oleifera lapų miltelių, antioksidantų kiekis kraujyje žymiai padidėja. <Moringa oleifera lapų ekstraktas taip pat gali būti naudojamas kaip maisto konservantas.
- Diabetas: kas tai yra, rūšys ir simptomai
- Antioksidantai: kokie jie yra ir kokiuose maisto produktuose juos rasti
Sumažina cukraus kiekį kraujyje
Didelis cukraus kiekis kraujyje gali būti rimta sveikatos problema. Tiesą sakant, tai yra pagrindinis diabeto bruožas.
Laikui bėgant, padidėjęs cukraus kiekis kraujyje padidina daugelio rimtų sveikatos problemų, įskaitant širdies ligas, riziką. Dėl šios priežasties svarbu, kad cukraus kiekis kraujyje neviršytų sveikiems laikomų ribų.
Keli tyrimai parodė, kad Moringa oleifera gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Tačiau dauguma įrodymų yra pagrįsti tyrimais su gyvūnais. Yra tik keli tyrimai, pagrįsti žmonėmis (12, 13, 14).
30 moterų tyrimas parodė, kad tris mėnesius kasdien vartojant 1,5 arbatinio šaukštelio (septynis gramus) moringa oleifera lapų miltelių, cukraus kiekis nevalgius kraujyje sumažėja 13,5%, vidutinis.
Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo šeši žmonės, sergantys cukriniu diabetu, parodė, kad pridedant 50 gramų moringa oleifera lapų į valgį, cukraus kiekis kraujyje padidėja 21%.
Sumažina uždegimą
Uždegimas yra natūralus organizmo atsakas į infekciją ar sužalojimą. Tai yra apsauginis mechanizmas, tačiau jis gali tapti pagrindine sveikatos problema, jei jis tęsis ilgą laiką.
Lėtinis uždegimas yra susijęs su daugeliu sveikatos problemų, įskaitant širdies ligas ir vėžį (15, 16).
Dauguma vaisių, daržovių, žolelių ir sveikų prieskonių turi priešuždegiminių savybių. Tačiau laipsnis, kuriuo jie gali padėti, priklauso nuo juose esančių priešuždegiminių junginių rūšių ir kiekio. Kai kurie tyrinėtojai mano, kad izotiocianatai yra pagrindiniai priešuždegiminiai junginiai moringa oleifera lapuose, ankštyse ir sėklose (17, 18, 19). Bet iki šiol tyrimai apsiribojo tyrimais su gyvūnais ir mėgintuvėliais.
- 16 maisto produktų, kurie yra natūralūs priešuždegiminiai vaistai
Sumažina cholesterolio kiekį
Didelis cholesterolio kiekis siejamas su padidėjusia širdies ligų rizika. Laimei, daugelis augalinių maisto produktų gali veiksmingai sumažinti cholesterolio kiekį, pavyzdžiui, linų sėmenis, avižas ir migdolus.
Tyrimai su gyvūnais ir žmonėmis parodė, kad Moringa oleifera gali turėti panašų cholesterolio kiekį mažinantį poveikį (20, 21, 22, 23).
- Avižų nauda
- Sužinokite, kaip paruošti avižų pieną
Apsaugo nuo toksiškumo arsenui
Maisto ir vandens užteršimas arsenu yra problema daugelyje pasaulio šalių. Tam tikrose ryžių rūšyse gali būti ypač didelis arseno užterštumas (24).
- Ryžiai: kurį variantą pasirinkti?
- Rudieji ryžiai: penimi ar mesti svorį?
Ilgalaikis didelio arseno poveikis laikui bėgant gali sukelti sveikatos problemų.
Tyrimai ilgalaikį poveikį susiejo su padidėjusia vėžio ir širdies ligų rizika (24, 25).
Keli tyrimai su žiurkėmis ir pelėmis parodė, kad Moringa oleifera lapai ir sėklos gali apsaugoti nuo kai kurių arseno toksiškumo padarinių (25, 26, 27).
