žinios

Šeši persimono pranašumai

Persimonas yra pakrautas su antioksidantais ir vitaminu C, naudingu širdžiai ir akims

chaki

Redaguotas ir pakeistas „Healthline“ vaizdas

Persimonas yra raudonai oranžinis vaisius, žinomas dėl savo saldaus skonio ir panašumo į pomidorus. Jį galima valgyti šviežią, džiovintą ar keptą ir paprastai naudojama drebučiuose, gėrimuose, pyraguose ir pudinguose. Tačiau daugelis žmonių nežino, kad persimonai gali duoti daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, sumažinti uždegimą, užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms ir suteikti antioksidantų. Patikrinkite:

1. Jis yra apkrautas maistinėmis medžiagomis

Persimonas, nors ir mažas, turi įspūdingą maistinių medžiagų kiekį. Kiekviename persimone (apie 168 gramus) yra:

  • Kalorijos: 118
  • Angliavandeniai: 31 gramas
  • Baltymai: 1 gramas
  • Riebalai: 0,3 gramo
  • Skaidulos: 6 gramai
  • Vitaminas A: 55% RDI
  • Vitaminas C: 22% RDI
  • Vitaminas E: 6% RDI
  • Vitaminas K: 5% RDI
  • Vitaminas B6 (piridoksinas): 8% RDI
  • Kalis: 8% RDI
  • Varis: 9% IDR
  • Manganas: 30% IDR

Persimonas taip pat yra geras tiamino (B1), riboflavino (B2), folatų, magnio ir fosforo šaltinis. Joje gausu skaidulų ir nedaug kalorijų, todėl ji yra sąjungininkė, užkertanti kelią nutukimui.

  • Magnis: kam jis skirtas?
  • Kas yra daug skaidulų turintis maistas

Tik viename persimone yra daugiau nei pusė rekomenduojamo vitamino A - riebaluose tirpių vitaminų, būtinų imuninei funkcijai, regėjimui ir vaisiaus vystymuisi (žr. Tyrimą čia).

Persimone yra ne tik vitaminų ir mineralų, bet ir įvairių augalų junginių, įskaitant taninus, flavonoidus ir karotinoidus, kurie turi antioksidacinę, priešuždegiminę funkciją ir gali užkirsti kelią lėtinėms ligoms (žr. Apie tai atliktą tyrimą).

Persimonų medžio lapuose taip pat gausu vitamino C, taninų ir skaidulų, medžiagų, kurias galima naudoti vartojant arbatą (čia rasite tyrimą).

  • Flavonoidai: kokie jie yra ir kokia jų nauda

2. Puikus antioksidantų šaltinis

Antioksidantai yra medžiagos, padedančios užkirsti kelią ląstelių pažeidimams arba juos užlaikyti, neutralizuojant oksidacinį stresą - procesą, kurį sukelia nestabilios molekulės, vadinamos laisvaisiais radikalais.

  • Antioksidantai: kokie jie yra ir kokiuose maisto produktuose juos rasti
  • Kas yra laisvieji radikalai?

Oksidacinis stresas buvo susijęs su tam tikromis lėtinėmis ligomis, įskaitant širdies ligas, diabetą, vėžį ir neurologines ligas, tokias kaip Alzheimerio liga (žr. Tyrimą čia).

Dietos, kuriose gausu flavonoidų (kurie yra antioksidantai), kurių persimonų žievėje ir minkštime yra didelė koncentracija, buvo siejamos su mažesniu širdies ligų, su amžiumi susijusio psichinio nuosmukio ir plaučių vėžio dažniu (žr. Tyrimą čia).

Persimone taip pat gausu karotenoidų antioksidantų, tokių kaip beta-karotinas, pigmentas, randamas daugelyje spalvingų vaisių ir daržovių.

Kai kurie tyrimai parodė, kad egzistuoja koreliacija tarp dietų, kuriose gausu beta-karotino, ir mažesnės širdies ligų, plaučių vėžio, storosios žarnos vėžio ir medžiagų apykaitos ligų rizikos.

Be to, atlikus tyrimą, kuriame dalyvavo daugiau nei 37 000 žmonių, nustatyta, kad tiems, kurie vartoja daug beta-karotino, rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu yra žymiai mažesnė.

  • Diabetas: kas tai yra, rūšys ir simptomai

3. Naudinga širdžiai

Širdies ligos yra pagrindinė mirties priežastis pasaulyje ir daro įtaką milijonų žmonių gyvenimams.

Laimei, daugumos širdies ligų galima išvengti sumažinus rizikos veiksnius, pavyzdžiui, nesveiką mitybą.

Dėl galingo persimone esančių maistinių medžiagų derinio tai puikus pasirinkimas širdžiai.

Persimonai turi flavonoidų antioksidantų, įskaitant kvercetiną ir kaempferolį.

Tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 98 000 žmonių, nustatė, kad daugiausiai flavonoidų suvartojusiųjų mirė 18% mažiau dėl širdies problemų, palyginti su mažiausiomis.

Kito tyrimo duomenimis, dietos, kuriose gausu flavonoidų, padeda sumažinti kraujospūdį, MTL cholesterolį (laikomą „blogu“) ir uždegimą - veiksnius, lemiančius širdies sveikatą.

Be to, kai kuriuose persimonų tipuose esantys taninai gali padėti sumažinti slėgį. Kiti tyrimai su gyvūnais parodė, kad tanino rūgštis ir galo rūgštis, tiek randama persimone, veiksmingai mažina aukštą kraujospūdį, kuris yra širdies ligų rizikos veiksnys (žr. 1, 2, 3 tyrimus čia).

  • Pakitęs cholesterolis turi simptomų? Žinokite, kas tai yra ir kaip to išvengti

4. Sumažina uždegimą

Širdies ligos, artritas, diabetas, vėžys ir nutukimas yra susiję su lėtiniu uždegimu. Laimei, pasirinkus maisto produktus, kuriuose gausu priešuždegiminių junginių, galima sumažinti šių ligų atsiradimo riziką.

Persimonas yra puikus vitamino C šaltinis, jo sudėtyje yra 20% rekomenduojamos paros normos.

  • Kas yra vitaminas C ir kokia jo svarba

Vitaminas C padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimo, kovodamas su uždegimu. Jis veikia paaukodamas elektroną nestabilioms molekulėms, neutralizuodamas laisvuosius radikalus ir neleisdamas jiems pakenkti.

  • Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino C

Kai kūnas turi uždegimą, jis gamina C reaktyvų baltymą ir interleukiną-6. Aštuonių savaičių tyrimas, kuriame dalyvavo 64 nutukę žmonės, parodė, kad papildai 500 mg vitamino C du kartus per parą žymiai sumažino C reaktyvių baltymų ir interleukino-6 kiekį.

Be to, kituose tyrimuose didesnis vitamino C vartojimas siejamas su sumažėjusia uždegiminių ligų, tokių kaip širdies ligos, prostatos vėžys ir diabetas, rizika (žr. Tyrimus čia: 4, 5, 6).

Be karotinoidų ir flavonoidų, persimone esantis vitaminas E padeda kovoti su uždegimu (patikrinkite, ar nėra tyrimų: 5, 6, 7).

5. Yra daug skaidulų

Perteklinis cholesterolio, ypač MTL cholesterolio, kiekis gali padidinti širdies ligų, insulto ir infarkto riziką.

Maistas, kuriame gausu tirpių skaidulų, pavyzdžiui, vaisiai ir daržovės, gali padėti sumažinti aukštą cholesterolio kiekį organizme padedant išsiskirti per dideliam jo kiekiui.

Vienas tyrimas parodė, kad suaugusiems žmonėms, kurie 12 savaičių tris kartus per dieną vartojo sausainių batonėlius su persimono skaidulomis, MTL cholesterolio kiekis žymiai sumažėjo, palyginti su tais, kurie valgė batonėlius, kuriuose nebuvo persimono skaidulų.

Skaidulos taip pat yra svarbios reguliariai tuštinantis ir gali padėti sumažinti aukštą cukraus kiekį kraujyje.

  • Kas yra vidurių užkietėjimas?

Maistas, kuriame gausu tirpių skaidulų, pavyzdžiui, persimonas, atitolina angliavandenių virškinimą ir cukraus absorbciją, o tai padeda išvengti cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.

  • Kas yra glikemijos indeksas?

117 žmonių, sergančių cukriniu diabetu, tyrimas parodė, kad padidėjus tirpių maistinių skaidulų vartojimui, žymiai pagerėjo cukraus kiekis kraujyje.

Be to, skaidulos padeda išmaitinti žarnyne esančias „gerąsias“ bakterijas, kurios gali teigiamai paveikti jūsų virškinimo ir bendrą sveikatos būklę ir apibūdina persimoną kaip prebiotinį maistą (patikrinkite čia atlikdami tyrimą: 8).

  • Kas yra prebiotiniai maisto produktai?

6. Naudinga akims

Persimonas suteikia daug vitamino A ir antioksidantų, kurie yra būtini akių sveikatai, ir suteikia 55% rekomenduojamo vitamino A suvartojimo.

Vitaminas A yra svarbus palaikant tinkamą junginės membranų ir ragenos funkcionavimą. Be to, tai yra būtinas rodopsino, baltymo, būtino normaliam regėjimui palaikyti, komponentas (žr. Apie tai atliktą tyrimą).

Persimone taip pat yra liuteino ir zeaksantino, kurie yra karotinoidiniai antioksidantai, saugantys akis, neleidžiantys jiems pakenkti mėlynai šviesai. Sužinokite daugiau apie šią temą straipsnyje: „Mėlyna šviesa: kas tai yra, nauda, ​​žala ir kaip su ja kovoti“.

Šios medžiagos yra daug tinklainėje - šviesai jautraus audinio sluoksnyje, esančiame akies gale.

Dietos, kuriose gausu liuteino ir zeaksantino, gali sumažinti tam tikrų akių ligų riziką, įskaitant su amžiumi susijusią geltonosios dėmės degeneraciją - ligą, veikiančią tinklainę ir galinčią prarasti regėjimą (žr. Tyrimą čia).

Tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 100 000 žmonių, parodė, kad tiems, kurie išgėrė didesnį kiekį liuteino ir zeaksantino, rizika susirgti su amžiumi susijusia geltonosios dėmės degeneracija buvo 40% mažesnė, nei vartojusių mažiau.


Adaptuota iš „Healthline“ ir „PubMed“

Original text


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found