„Carambola“ turi naudos, tačiau, atsižvelgiant į vartojimo formą, ji taip pat yra bloga. Suprask
Valll, Carambola, viešoji nuosavybė „Wikimedia Commons“
Karambola yra vaisius, augantis ant karamboleiros medžio, kurio mokslinis pavadinimas yra Averrhoa carambola . Karambolos medis turi baltas ir violetines gėles ir yra kilęs iš Indijos, gerai žinomos Kinijoje. Jungtinėse Amerikos Valstijose karambola vadinama žvaigždžių vaisiais dėl savo formos, kuri, supjaustyta skersine kryptimi, yra panaši į žvaigždę. Karambola gali būti naudinga sveikatai dėl maistinių medžiagų ir antioksidantų. Tačiau vartojant per daug, tai gali pakenkti inkstams dėl didelės oksalatų koncentracijos.
- Antioksidantai: kokie jie yra ir kokiuose maisto produktuose juos rasti
„Carambola“ privalumai
Žvaigždžių vaisiai yra puikus skaidulų ir vitamino C šaltinis. Maždaug 91 gramo svorio žvaigždžių vaisių maistinis kiekis yra toks:
- Skaidulos: 3 gramai
- Baltymai: 1 gramas
- Vitaminas C: 52% rekomenduojamos paros normos (RDI)
- Vitaminas B5: 4% RDI
- Folatas: 3% IDR
- Varis: 6% IDR
- Kalis: 3% RDI
- Magnis: 2% IDR
- Jūsų smegenys mėgsta magnį, bet ar žinote tai?
- Kas yra vitaminas C ir kokia jo svarba
- Maistas, kuriame gausu skaidulų, kovoja su diabetu ir dideliu cholesterolio kiekiu
Be šių maistinių medžiagų, karambola yra kitų sveikų medžiagų, tokių kaip kvercetinas, galo rūgštis ir epikatechinas, šaltiniai, junginiai, turintys antioksidacinių savybių.
Apsaugo nuo kepenų vėžio
Kitas tyrimas, paskelbtas platformoje „ PubMed“, išbandė pelių daržovių žvaigždžių vaisių junginius ir padarė išvadą, kad bent jau pelėms žvaigždžių vaisių junginiai gali užkirsti kelią kepenų vėžiui.
Neleidžia susidaryti riebalų ląstelėms
Du „ PubMed“ platformoje paskelbti tyrimai padarė išvadą, kad iš žvaigždžių vaisių išgauti junginiai padeda užkirsti kelią riebalų ląstelių susidarymui ir sumažinti cholesterolio kiekį. Tyrimais šis poveikis buvo išbandytas laboratorinėms pelėms.
- 21 maistas, padedantis lieknėti sveikata
Turi priešuždegiminį ir skausmą malšinantį poveikį
„ PubMed“ platforma paskelbė tyrimą, kurio metu pelės, kurioms pasireiškė skausmas, pagerėjo po skerdimo medžiagų vartojimo. Tyrime padaryta išvada, kad šis rezultatas parodo iš žvaigždžių vaisių pašalintų medžiagų potencialą gydant uždegimo sukeltą skausmą.
- Ar pienas blogas? Suprask
- 16 maisto produktų, kurie yra natūralūs priešuždegiminiai vaistai
Ar žvaigždžių vaisiai jums kenkia?
Verta paminėti, kad visi pirmiau minėti tyrimai buvo atlikti su pelėmis ir naudojant specifines medžiagas iš žvaigždžių vaisių, o ne iš viso vaisiaus vartojimo. O tai reiškia, kad žvaigždžių vaisių valgymas nebūtinai duos tą pačią paminėtą naudą. Be to, karambola taip pat gali sukelti nepageidaujamą poveikį dėl didelio jos turimų oksalatų kiekio.
Žmonės, turintys inkstų problemų, turėtų vengti žvaigždžių vaisių ir gerti jų sultis, nes oksalatai gali pakenkti inkstams.
„ PubMed“ platformos paskelbtas tyrimas parodė, kad cukriniu diabetu sergančiam 56 metų pacientui, kurio inkstų veikla buvo normali, pasireiškė ūminis inkstų pažeidimas (AKI), suvartojus didelį kiekį žvaigždžių vaisių sulčių iš karto.
- Ar kava kenkia sveikatai?
Kitas tyrime dalyvavęs pacientas - 60 metų vyras, per pastaruosius 2-3 metus reguliariai vartojęs žvaigždžių vaisių, taip pat sergantis cukriniu diabetu, per trumpą laiką suvalgęs daugybę žvaigždžių vaisių, sirgo ūmiu lėtiniu inkstų nepakankamumu. .
Tyrimo duomenimis, abu minėti atvejai patvirtino, kad žvaigždės vaisiuose esantis oksalatas gali pakenkti inkstams. Taigi rekomenduojama nepiktnaudžiauti šio vaisiaus vartojimu.
