Kurkuminas, ciberžolėje esantis junginys, taip pat yra atsakingas už kovą su kai kurių rūšių vėžiu
Griežtai tariant, šafranas yra Crocus sativus rūšies , Iridaceae šeimos augalo, gėlių stigmų gabalas . Tačiau Brazilijoje šis terminas dažniausiai vartojamas žymėti ciberžolę - Curcuma longa rūšies augalo šaknies dalį . Taip pat žinomas kaip ciberžolė ir geltonasis imbieras, ciberžolė yra augalas, kilęs iš Azijos, iš kurio gaunamas intensyvus geltonas prieskonis. Prieskonis yra plačiai naudojamas kaip pagardas gaminant maistą - ypač Indijoje. Tačiau šafranas gyvena ne tik gaminant maistą. Kurkuminas, jame esančio pigmento pavadinimas, turintis antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį, gali būti naudojamas su natūralaus audinio dažais, taip pat žinomas dėl savo gydomųjų savybių.
- Ar dantų valymas ciberžole yra geras dalykas?
- Kas yra karis ir jo nauda
Dietologai ir gydytojai mums dažnai primena, kad reikia valgyti maistą, kurio spalvos yra ryškios, nes spalvos siejamos su antioksidantais. Tuomet atrodo, kad intensyvi šafrano spalva yra verta aukso: tyrimai parodė kurkumino veiksmingumą kovojant su vėžiu ir kitomis ligomis. „Ciberžolė buvo daug tyrinėta, nes ją vartojantys žmonės neturi įvairių ligų, įskaitant įvairių rūšių vėžį ir širdies problemas, paplitimo“, - sako mitybos specialistė Jacqueline de Oliveira.
- Antioksidantai: kokie jie yra ir kokiuose maisto produktuose juos rasti
- 16 maisto produktų, kurie yra natūralūs priešuždegiminiai vaistai
1. Blokuokite vėžio augimą
Kinų medicina jau naudoja šafraną uždegimui pašalinti kūno viduje ir išorėje, tačiau Vakarų medicina taip pat pripažino šio produkto naudą. Kalifornijos universiteto gydytojai nustatė, kad pigmentas blokavo fermentą, kuris skatina vėžio augimą galvoje ir kakle. Tyrime 21 galvos ir kaklo vėžiu sergantis asmuo sukramtė dvi tabletes, kuriose buvo 1000 miligramų kurkumino. Nustatyta, kad junginys slopino vėžį skatinančius fermentus, užkertant kelią piktybinių ląstelių pažangai.
2. Turi antioksidacinių savybių
Šafranas taip pat yra antioksidantas. Merilendo universiteto medicinos centras pažymėjo, kad kurkumino sudėtyje esantys antioksidantai kovoja su vėžį sukeliančiais laisvaisiais radikalais, mažindami arba užkirsdami žalą, kurią jie gali padaryti mūsų organizmui. Be priešvėžinių savybių, junginys taip pat yra stiprus priešuždegiminis. Arizonos universitetas ištyrė šafrano poveikį žiurkėms, sergančioms reumatoidiniu artritu. Rezultatas: kurkuminas slopino sąnarių uždegimą.
„Tarp tiriamų kurkumino savybių yra cholesterolio kiekio sumažėjimas, veikimas prieš vėžį, atitolinant metastazes, artrito gydymas dėl priešuždegiminių savybių, baltymų virškinimo pagalba, maistinių medžiagų įsisavinimo palengvinimas ir medžiagų apykaitos reguliatorius. Tai yra baktericidinis, antioksidantas, kraują gryninantis, detoksikuojantis, raminantis ir apsaugantis širdies ir kraujagyslių sistemą “, - junginio naudą apibendrino dietologė Jacqueline de Oliveira. Turėdamas tiek daug naudos sveikatai, mitybos specialistas pateikia patarimų, kaip įtraukti šafraną į savo racioną: "Šafraną galite vartoti užberdami šaukštelį ant salotų, sriubų, ryžių, mėsos ir daržovių. Taip pat yra galimybė 500mg kapsulių “(prieš vartodami ciberžolę kaip vaistą, pasitarkite su gydytoju).
- Dešimt baltymų turinčių maisto produktų
Mes išvardijome dar keletą šafrano naudojimo būdų jums:
Ilgaamžiškumo arbata
Mažos Japonijos Okinavos salos, kurios gyvenimo trukmė yra viena didžiausių pasaulyje, gyventojai kasdien geria šafrano arbatą. Norėdami pagaminti savo, užvirinkite keturias stiklines vandens, įpilkite šaukštelį maltos ciberžolės ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Nukoškite ir įberkite imbiero, kad pridėtumėte skonio.
Atsikratykite pleiskanų
Daugelis teigia, kad ciberžolės ir alyvuogių aliejaus derinys gali padėti kovoti su pleiskanomis. Pasigaminkite pasirinkto pagardų ir aliejaus mišinį - tai gali būti simondsijų, kokosų, alyvuogių aliejus - pamasažuokite galvos odą ir leiskite mišiniui veikti 15 minučių. Plaukite plaukus paprastai.
- Kaip nutraukti pleiskanas naudojant namų gynimo priemonę
- Alyvuogių aliejus: įvairių rūšių privalumai
- Kokosų aliejus plaukuose: nauda ir kaip naudoti
Saugesnė mėsa
Kanzaso universiteto mokslininkai nustatė, kad pridedant mėsai kvapiųjų medžiagų, heterociklinių aminų kiekį galite sumažinti iki 40%. Heterocikliniai aminai susidaro vištienoje ir raudonoje mėsoje, kai kepama aukštoje temperatūroje, pavyzdžiui, kepant ant grotelių. Tokių medžiagų vartojimas yra susijęs su padidėjusia rizika susirgti vėžiu.
Palengvina posūkius
Tradicinis homeopatinis gydymas, kai turite posūkį, yra pagaminti pastą, naudojant dalį druskos dviem ciberžolėms ir šiek tiek vandens, kad gautumėte reikiamą konsistenciją. Užtepkite pastą ant pažeisto sąnario ir apvyniokite audiniu, kurį galima nudažyti. Leiskite jam veikti nuo 20 minučių iki valandos. Tepkite kartą per dieną (jūsų oda bus šiek tiek nudažyta - netepkite tose vietose, kur nenorite, kad ant odos būtų geltonas atspalvis).
Ramina skrandį
Šafranas nuo seno naudojamas skrandžio sutrikimams palengvinti. JAV Nacionalinis sveikatos institutas (NIH) skrandžiui nuraminti rekomenduoja keturis kartus per dieną 500 mg ciberžolės.
