Suprasti, kokie jie yra, ir žinoti ekologiško maisto vartojimo pranašumus
Redaguotas ir pakeistas „Daiga Ellaby“ paveikslėlio dydis yra „Unsplash“
Ekologiški maisto produktai gaminami be jokių dirbtinių medžiagų. Be pesticidų, ekologiškuose maisto produktuose nėra cheminių trąšų, veterinarinių vaistų, hormonų, antibiotikų, genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) ir transgeninių medžiagų.
- Kuo skiriasi genetiškai modifikuoti ir transgeniniai organizmai?
Jie laikomi sveikesniais aplinkai ir žmonių maistui. Ekologiškas maistas gaunamas iš natūraliais procesais pagrįstų žemės ūkio sistemų, kurios vengia pakenkti dirvožemiui ir pjovimo bei derliaus nuėmimo metu nenaudojamos. Ekologiškam maistui gauti naudojama ekologiško komposto naudojimas tręšimui ir pasėlių valdymui - augalas padeda vystyti kitą kultūrą arba paruošia dirvą vėlesniam derliui.
Agroekologija ir skirtingos jos formos, kuriomis ji prisistato, yra mokslo ir tradicinių žinių forma, griežtai priešinanti transgenikų naudojimą. Sužinokite daugiau apie tai straipsnyje: „Kas yra agroekologija?“.
- Kas yra ekologinis ūkininkavimas?
Kaip atpažinti ekologišką maistą
Ieškokite „SisOrg“ antspaudo (Brazilijos organinės atitikties vertinimo sistema):
Kodėl verta vartoti ekologišką maistą
Skonis yra asmeninis pasirinkimas. Tačiau yra tam tikrų kriterijų, kuriuos nustato „degustatoriai“, teigiantys, kad ekologiški maisto produktai turi daugiau „skonio“ nei maisto produktai, pagaminti pagal įprastą sistemą. Taip pat yra teiginys, kad organinėse medžiagose yra daugiau maistinių medžiagų, be to, kad mažiau užteršti pesticidai.
Priklausomai nuo to, kur esate, rasti organinių medžiagų gali būti ne taip paprasta, tačiau visada galite ieškoti daržovių sodo aplink savo rajoną ar miestą, skatinti mažus gamintojus ir vietos verslą ar bendradarbiauti su draugais kuriant miestą ar miestą. atgaivinkite apleistą aikštę augindami ekologišką maistą. Išsamiau supraskite šią temą straipsnyje: „Ekologiškas miesto žemės ūkis: supraskite, kodėl tai gera idėja“.
- Kas yra pesticidai?
Nenaudoja GMO ar GMO
Yra ginčytinas klausimas, ar genetiškai modifikuoti organizmai yra atsparesni kenkėjams ir spartėja jų augimas. Tačiau ši tema yra prieštaringa ir kol kas neįmanoma kategoriškai teigti apie šių maisto produktų saugumą žmogaus organizmui, o tai prieštarauja įstatyme numatytam atsargumo principui. Priešingai, realybė rodo, kad transgeniniai vaistai naudojami siekiant padidinti augalų atsparumą pesticidams (įrodyta, kad jie kenkia sveikatai, ypač moterims), nedidinant žmonių atsparumo. Tai sukelia pašarus, pagamintus iš gyvūnų, kuriuos suvartos mėsos ir kitų gyvūninių produktų pavidalu; o tiesioginis šių maisto produktų, tokių kaip transgeninė soja, vartojimas yra reikšmingas ir vis didėjantis žemės ūkio toksinių medžiagų šaltinis.Tai kenkia ne tik vartotojams, bet ir darbuotojams, visai aplinkai ir jos faunai, įskaitant bites, kurios apdulkina 70% žmonijos suvartojamo maisto ir yra būtinos žmogaus gyvybei Žemėje palaikyti (sužinokite daugiau apie tai straipsnio tema: „Bičių svarba gyvybei planetoje“). Visa tai daro transgenines medžiagas ir pesticidų naudojimą užburtu ciklu, kuris naudingas tik žmonėms, kurie tuo naudojasi, neduodami realios naudos visuomenei, kuri matė, kad jos dirvožemių gamybos (derlingumo) galimybės kaskart kris. daugiau. Be to, trofobiozės teorijoje teigiama, kad didesnis trąšų ir pesticidų naudojimas yra pagrindinės kenkėjų atsiradimo priežastys.bet ir darbuotojai, visa aplinka ir jos fauna, įskaitant bites, kurios apdulkina 70% žmonijos suvartojamo maisto ir yra būtinos žmogaus gyvybei Žemėje palaikyti (daugiau apie šią temą sužinokite straipsnyje: „ bitės gyvybei planetoje “). Visa tai daro transgenines medžiagas ir pesticidų naudojimą užburtu ciklu, kuris naudingas tik žmonėms, kurie tuo naudojasi, neduodami realios naudos visuomenei, kuri matė, kad jos dirvožemių gamybos (derlingumo) galimybės kaskart kris. daugiau. Be to, trofobiozės teorijoje teigiama, kad didesnis trąšų ir pesticidų naudojimas yra pagrindinės kenkėjų atsiradimo priežastys.bet ir darbuotojai, visa aplinka ir jos fauna, įskaitant bites, kurios yra apdulkintojai 70% žmonijos suvartojamo maisto ir yra būtini žmogaus gyvybei Žemėje palaikyti (daugiau apie šią temą sužinokite straipsnyje: " bitės gyvybei planetoje “). Visa tai daro transgenines medžiagas ir pesticidų naudojimą užburtu ciklu, kuris naudingas tik žmonėms, kurie tuo naudojasi, neduodami realios naudos visuomenei, kuri matė, kad jos dirvožemių gamybos (derlingumo) galimybės kaskart sumažės daugiau. Be to, trofobiozės teorijoje teigiama, kad didesnis trąšų ir pesticidų naudojimas yra pagrindinės kenkėjų atsiradimo priežastys.kurie yra apdulkintojai 70% žmonijos suvartojamo maisto ir būtini žmogaus gyvybei Žemėje palaikyti (daugiau apie šią temą sužinokite straipsnyje: „Bitių svarba gyvybei planetoje“). Visa tai daro transgenines medžiagas ir pesticidų naudojimą užburtu ciklu, kuris naudingas tik žmonėms, kurie tuo naudojasi, neduodami realios naudos visuomenei, kuri matė, kad jos dirvožemių gamybos (derlingumo) galimybės kaskart kris. daugiau. Be to, trofobiozės teorijoje teigiama, kad didesnis trąšų ir pesticidų naudojimas yra pagrindinės kenkėjų atsiradimo priežastys.kurie yra 70% žmonijos suvartojamo maisto apdulkintojai ir būtini žmogaus gyvybei Žemėje palaikyti (daugiau apie šią temą sužinokite straipsnyje: „Bitių svarba gyvybei planetoje“). Visa tai daro transgenines medžiagas ir pesticidų naudojimą užburtu ciklu, kuris naudingas tik žmonėms, kurie tuo naudojasi, neatnešdami realios naudos visuomenei, kuri matė savo dirvožemių gamybos (derlingumo) galimybes kaskart kristi. daugiau. Be to, trofobiozės teorijoje teigiama, kad didesnis trąšų ir pesticidų naudojimas yra pagrindinės kenkėjų atsiradimo priežastys.Visa tai daro transgenines medžiagas ir pesticidų naudojimą užburtu ciklu, kuris naudingas tik žmonėms, kurie tuo naudojasi, neduodami realios naudos visuomenei, kuri matė, kad jos dirvožemių gamybos (derlingumo) galimybės kaskart kris. daugiau. Be to, trofobiozės teorijoje teigiama, kad didesnis trąšų ir pesticidų naudojimas yra pagrindinės kenkėjų atsiradimo priežastys.Visa tai daro transgenines medžiagas ir pesticidų naudojimą užburtu ciklu, kuris naudingas tik žmonėms, kurie tuo naudojasi, neduodami realios naudos visuomenei, kuri matė, kad jos dirvožemių gamybos (derlingumo) galimybės kaskart kris daugiau. Be to, trofobiozės teorijoje teigiama, kad didesnis trąšų ir pesticidų naudojimas yra pagrindinės kenkėjų atsiradimo priežastys.
Padidina dirvožemio derlingumą, nesusidaro atliekų ir gamina maistą, kuriame yra daugiau maistinių medžiagų
Ekologinis ūkininkavimas yra dirvožemio praturtinimas ir apsauga organinėmis medžiagomis, todėl derlius ir vietinė augmenija papildo vienas kitą. Ekologinėje gamyboje ateities kartos gali mėgautis žeme ir jos teikiama nauda, nes šios rūšies pasėliai maitina dirvožemį, užuot mažinę jo derlingumą, kaip tai vyksta tradiciniame žemės ūkyje. Ekologiškų šviežių maisto produktų sudėtis yra mažesnė, palyginti su įprastais maisto produktais (20%). Tai reiškia, kad maistinės medžiagos yra labiau koncentruotos. Kaip ir cukrus, todėl ir skonis yra ryškesnis. Vitaminai taip pat yra didesni: ekologiškuose pomidoruose vitamino A yra 23% daugiau nei įprastuose.
- Sveikesnis ir maistingesnis ekologiškas maistas yra puikus pasirinkimas
Tai puikus pasirinkimas miestams
Ekologiškas miesto žemės ūkis yra puiki alternatyva maisto tiekimui miestuose. Tai sumažina atstumą tarp maisto gamybos ir galutinio vartojimo, be to, jis yra sveikesnis, palyginti su tradicinio žemės ūkio produktais. Sužinokite daugiau vaizdo įraše:Šiek tiek istorijos
Ekologinis ūkininkavimas nėra madingas. Tūkstančius metų ją dirbo kelios tradicinės draugijos, kurios sugebėjo išsilaikyti, daugiausia Lotynų Amerikoje, kol Ispanijos kolonizacija nesunaikino didelės dalies šių visuomenių, tokių kaip inkai.
Indijoje indų valstiečiai nenaudoja cheminių trąšų, tačiau naudoja įvairius organinių medžiagų perdirbimo metodus ir sugeba atitinkamai išlaikyti savo gamybą.
Jei iki šiol skaitėte straipsnį ir sąžinę pažadino ši labai aktuali ekologiško maisto tema, pradėkite savo darbą, net jei to ir nedaug. Patikrinkite ekologiškų maisto produktų mugių adresus visoje Brazilijoje. Tiems, kurie neturi laiko eiti į turgų, yra internetinė mugės paslauga. Taip pat galite pradėti savo daržovių ar ekologiško maisto gamybą ir remti mažus šeimos ūkininkus bei jiems naudingą viešąją politiką. Sužinokite apie pirmuosius ekologiško sodo kūrimo veiksmus vaizdo įraše:
