Laisvieji radikalai yra kenksmingi, tačiau su jais galima kovoti fizine veikla ir subalansuota mityba
Vaizdas: Chanan Greenblatt nuotrauka „Unsplash“
Laisvasis radikalas yra atomas arba molekulė, kurios paskutiniame elektronų apvalkale yra nelyginis elektronų skaičius. Tai daro jį nestabilų ir labai reaktyvų, todėl jis visada nori užfiksuoti ar paskirti elektronus iš aplinkinių ląstelių. Normaliomis sąlygomis organizmui funkcionuoti būtini laisvieji radikalai. Tačiau, kai jų yra per daug, jie pradeda atakuoti sveikas ląsteles, tokias kaip baltymai, lipidai ir DNR, dėl ko per anksti sensta.
Užfiksuodamas elektroną šiose ląstelėse, laisvasis radikalas veikia kaip oksidatorius. Procesas pažeidžia ląstelės membraną ir struktūrą, o kraštutiniais atvejais gali sukelti ląstelių mirtį. Norėdami reguliuoti laisvųjų radikalų veikimą organizme, yra antioksidacinės gynybos sistemos. Maisto, kuriame gausu antioksidantų, vartojimas yra strategija kovai su priešlaikiniu senėjimu, kurį sukelia laisvųjų radikalų perteklius organizme.
Reguliaraus ir vidutinio fizinio aktyvumo praktika taip pat yra strategija, nes ji yra linkusi padėti organizmui metabolizuoti deguonį, mažinti laisvųjų radikalų gamybą.
Laisvųjų radikalų veikimas organizme
Kai kuriuos laisvuosius radikalus žmogaus organizmas natūraliai gamina įvairioms medžiagų apykaitos funkcijoms atlikti, veikdamas daugiausia imuninę sistemą. Tai vadinama endogeninės kilmės laisvaisiais radikalais. Taip pat yra egzogeninės kilmės laisvųjų radikalų, atsirandančių dėl išorinių organizmo veiksnių, tokių kaip tarša, saulės spinduliai ir kitos rūšies radiacija, tabako ir alkoholio vartojimas bei netinkami valgymo įpročiai.
Laisvieji radikalai susidaro organizme vykstant deguonies apykaitai, o jo gamyba vyksta citoplazmoje, mitochondrijose ar membranoje. Laisvųjų radikalų taikiniai (kurie yra gretimos ląstelės) priklauso nuo to, kur susidarė kiekvienas radikalas.
Kai laisvasis radikalas neranda kito, prie kurio galėtų prisijungti, jis galų gale puola sveikas molekules ir ląsteles, kurios, praradusios stabilų elektroną, tampa naujaisiais laisvaisiais radikalais. Šis procesas sukuria grandininę reakciją, galinčią pakenkti daugybei ląstelių, lemiančią ląstelių mirtį (kraštutiniais atvejais, kaip jau paaiškinta).
Kartais laisvųjų radikalų perteklius organizme pažeidžia ląstelių membraną, todėl sunaikinamos jas sudarančios polinesočiosios riebalų rūgštys, apibūdinančios lipidų peroksidacijos situaciją.
Norėdami slopinti laisvųjų radikalų kiekį organizme, yra antioksidacinės gynybos sistemos. Taigi oksiduojančių ir antioksidacinių medžiagų kiekis visada turi būti subalansuotas. Šios pusiausvyros disbalansas apibūdina oksidacinio streso situaciją.
Remiantis Brazilijos klinikinės mitybos draugijos paskelbtu straipsniu, oksidacinis stresas atsiranda tiek dėl antioksidacinės gynybos sistemos trūkumo (labai mažo antioksidacinių medžiagų kiekio), tiek dėl organizmo padidėjusios laisvųjų radikalų gamybos.
Padidėjus imuninei sistemai, padidėja endogeninių laisvųjų radikalų gamyba. Taip pat gali padidėti egzogeninių laisvųjų radikalų kiekis dėl pernelyg didelio šių molekulių išorinių šaltinių poveikio, pavyzdžiui, taršos, radiacijos, rūkymo, alkoholizmo, netinkamos mitybos.
Oksidacinio streso raida siejama su ankstyvu senėjimu ir lėtinių uždegiminių ligų, tokių kaip aterosklerozė, diabetas ir artritas, degeneracinių ligų, tokių kaip Parkinsono ir Alzheimerio , išsivystymu ; ir vėžys.
Endogeniniai laisvieji radikalai
Dalį laisvųjų radikalų organizmas gamina veikdamas elektronų perdavimą įvairiose biocheminėse reakcijose. Normaliomis sąlygomis jie prisideda prie energijos gamybos, genų aktyvavimo ir gynybos mechanizmų dalyvavimo, puola ir sunaikina patogeninių mikroorganizmų ląsteles. Laisvieji radikalai gaminasi citoplazmoje, mitochondrijose ar membranoje, todėl jūsų tikslinė ląstelė priklauso nuo to, kur ji buvo suformuota.
Du pagrindiniai laisvieji radikalai, kurie reaguoja su natūraliai žmogaus organizmo gaminamu deguonimi, yra: hidroksilas (OH_) ir superoksidas (O2 • -).
Iš jų, remiantis žurnale „Química Nova“ paskelbtu straipsniu, potencialiai pavojingiausias organizmui yra hidroksilo radikalas (OH_). Taip yra dėl to, kad jo pusinės eliminacijos laikas yra labai trumpas, todėl labai greitai atakuojama ląstelėmis. Dėl to OH_ radikalą sunku sulaikyti antioksidantais.
Jei jų kiekis nesubalansuotas, OH_ ir O2 • - pažeidžia lipidų sluoksnį, susidedantį iš polinesočiųjų riebalų rūgščių ląstelių membranose (lipidų peroksidacija), pažeidžia audinius, sulaužo ir modifikuoja DNR bazes. Tai sukelia genų ekspresijos ir mutacijų pokyčius.
Egzogeniniai laisvieji radikalai
Laisvųjų radikalų yra atmosferoje, jie taip pat gali būti įtraukti į kūną veikiant išorės veiksniams.
Tarša
Aplinkos teršaluose, tokiuose kaip kietosios dalelės, ozonas ir azoto oksidai, yra didelė oksidatorių koncentracija. Kai jie liečiasi su kvėpavimo epiteliu, susidaro laisvieji radikalai, sukeliantys oksidacinį stresą kvėpavimo takuose. Hidroksilo radikalas, kuris anksčiau buvo minimas kaip kenksmingiausias sveikatai, yra atmosferoje dėl vandens fotolizės (vandens molekulės sulaužymas radiacija). Remiantis straipsniu, paskelbtu Brazilijos žurnale „Pulmonology“, padidėjęs laisvųjų radikalų kiekis, kurio neutralizuoja antioksidacinė gynyba, sukelia kvėpavimo sistemos uždegimą.
Spinduliavimas
Veikiant ultravioletinei spinduliuotei odos ląstelėse gali susidaryti hidroksilo radikalas (OH_). Dažnas šio radikalo priepuolis gali sukelti DNR mutacijas, dėl kurių gali išsivystyti odos vėžys. Nacionalinio vėžio instituto (INCA) duomenimis, odos vėžys yra dažniausias Brazilijoje (apie 25% visų diagnozuotų navikų). Odos vėžio atvejų padaugėjimas yra susijęs su didesniu UV-B ir UV-C spindulių dažniu Žemėje dėl ozono sluoksnio atakų.
Dieta su dideliu riebalų kiekiu
Riebi dieta yra viena iš riebalų kepenų vystymosi priežasčių (riebalų kaupimasis kepenų ląstelėse). Remiantis Nacionalinių sveikatos institutų paskelbtu tyrimu , riebalų perteklius kepenyse skatina laisvųjų radikalų gamybą, kurie šiuo atveju gaminami organizmui naudoti kaip kompensacinis mechanizmas riebalų pertekliui oksiduoti. Tačiau jei vis dar vartojamas riebus maistas, tarp oksidacijos proceso intensyvėjimo ir steatozės padidėjimo užburtas ratas, nes didelis laisvųjų radikalų kiekis gali pakenkti baltymams, lipidams ir net net ląstelių DNR.
- Septyni sveikos ir tvarios mitybos patarimai
- 21 maistas, padedantis lieknėti sveikata
- Vertinkite savo mitybą pateikdami 18 paprastų ir realių patarimų sveikesniam kasdieniniam gyvenimui
Tabako vartojimas
Remiantis „Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia“ atliktu tyrimu, cigarečių dūmuose yra dviejų rūšių laisvieji radikalai. Jie veikia su nikotinu, padarydami oksidacinę žalą audiniams. Tyrimas rodo, kad tabako vartojantiems asmenims padidėja lipidų peroksidacijos dažnis. Peržiūrėkite patarimus, kaip mesti rūkyti.
Alkoholio vartojimas
Remiantis „Revista de Nutrição“ publikuotu straipsniu, alkoholis daro tiesioginį poveikį oksidaciniam stresui, mažindamas antioksidantų, ypač tokoferolio, askorbo rūgšties ir seleno, koncentraciją plazmoje - tai kenkia organizmo gynybinei sistemai, todėl tampa pažeidžiamas. laisvųjų radikalų veikimas.
Intensyvus fizinis aktyvumas
Kadangi laisvieji radikalai susidaro dėl deguonies apykaitos, veikla, lemianti didesnę deguonies cirkuliaciją organizme, didina laisvųjų radikalų kiekį. Be to, labai intensyvios fizinės veiklos metu kraujotaka nukreipiama iš organų į kūno raumenis. Dėl to organai laikinai kenčia nuo deguonies trūkumo. Tačiau pasibaigus veiklai kraujas grįžta į organus. Šis procesas taip pat yra susijęs su laisvųjų radikalų išsiskyrimu.
Kaip kovoti su laisvaisiais radikalais?
Vidutinis ir reguliarus fizinis aktyvumas
Skirtingai nuo intensyvių fizinių pratimų, kurie priveda prie išsekimo, sutrinka organizmo deguonies apykaita, vidutinio ir reguliaraus fizinio aktyvumo praktika laikoma veiksmingu kovos su laisvaisiais radikalais būdu. Fizinis kondicionavimas taip pat stiprina organizmo gebėjimą gaminti fermentus iš endogeninės antioksidantų sistemos, be to, stiprina atsparumą ir imunitetą. Atraskite „Dvidešimt pratimų, kuriuos reikia atlikti namuose ar atskirai“.
Maistas, kovojantis su laisvaisiais radikalais
Kita veiksminga priemonė yra vartoti maisto produktus, kurie stiprina antioksidacinę gynybos sistemą, tai yra maistą, kovojantį su laisvaisiais radikalais.
