Nepaisant to, kad Brazilijos riešutai yra devyniose Amazonės šalyse ir yra naudingi, jie yra nykstančių rūšių sąraše
Brazilinis riešutas yra mokslinio pavadinimo Bertholletia excelsa augalo sėkla . Taip pat populiariai vadinami Brazilijos riešutais, Amazonės riešutais, Acre riešutais, Amazonės riešutais, Bolivijos riešutais, Toquei ir Tururi; Brazilijos riešutų gimtinė yra Amazonė. Tai turi daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, naudinga širdžiai ir nuotaikai, tačiau, nepaisant to, kad yra visose devyniose Amazonės šalyse (Brazilijoje, Peru, Kolumbijoje, Ekvadore, Gajanoje, Prancūzijos Gvianoje, Bolivijoje ir Venesueloje) , gresia išnykimas. Supraskite ir žinokite, kaip jį vartoti tvariai:
- Amazonės atogrąžų miškai: kas tai yra ir jo savybės
Redaguotą ir pakeistą Alexandre Martins Pereira atvaizdą galite rasti „Wikimedia Commons“
Brazilijos riešutų medis ir išnykimo rizika
Braziliniai riešutmedžiai yra vieni aukščiausių Amazonės regione, jų aukštis siekia iki 50 metrų ir skersmuo - penki metrai.
Tačiau bloga žinia ta, kad Pasaulio gamtos sąjunga (IUCN) Brazilijos riešutus laiko nykstančia rūšimi. Brazilijoje jis yra Aplinkos ministerijos nykstančių rūšių sąraše, o pagrindinė priežastis - miškų naikinimas tiesiant kelius ir užtvankas; gyvenvietės ir gyvuliai.
- Kas yra miškų kirtimas?
Kaštono pažeidžiamumą padidina tai, kad jo dauginimasis priklauso nuo nepaliestos aplinkos, reikalaujant vabzdžių, kuriuos vilioja orchidėjos, augančios arti kaštonų.
Be to, kiekvienam riešutui dygti reikia nuo vienerių iki pusantrų metų; ir jo vaisiai subręsta daugiau nei metus.
Todėl, kai tik gausite Brazilijos riešutų, ieškokite sertifikuoto. Stenkitės netiesiogiai skatinti miškų kirtimą, vengdami, pavyzdžiui, mėsos. Supraskite, kodėl straipsnyje: „Miškų kirtimas Amazonijoje: priežastys ir kaip su juo kovoti“.
Braziliškų riešutų gavyba pagal tradicinį vietinį žemės ūkį yra tausojančio naudojimo forma ir prisideda prie Brazilijos riešutų išsaugojimo. Dėl šios priežasties, skirtingai nei gali rasti kai kurie žmonės, vartojant sertifikuotus Brazilijos riešutus ir palaikant čiabuvių kovą, Amazonės miškas gali būti išlaikytas, taigi ir kaštonai.
Braziliškų riešutų nauda
Joje gausu seleno
Brazilijos riešutuose yra daug seleno. Kiekviename 28 grame sėklų yra 774% rekomenduojamos seleno dienos normos (RDI). Selenas yra mineralas, nepaprastai gyvybingas organizmui, nes turi stiprią antioksidacinę galią, kovoja su laisvaisiais radikalais ir mažina uždegimą, naudingas bendrai sveikatai. Tyrimai rodo, kad beveik 1 milijardas žmonių visame pasaulyje kenčia nuo seleno trūkumo, todėl braziliniai riešutai yra puikus maisto pasirinkimas (patikrinkite čia, norėdami sužinoti).
Naudinga širdžiai
Vieno tyrimo duomenimis, riešutų vartojimas padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį daugiau nei 25%. Brazilijos riešutuose yra stebėtinai daug sveikų nesočiųjų riebalų, paprastai vadinamų DTL omega 3 riebalų rūgštimis. Tai apima oleino rūgštį ir palmitolio rūgštį. Šios Brazilijos riešutuose esančios nesočiųjų riebalų, magnio, vitamino E ir seleno veislės yra susijusios su cholesterolio balansu ir širdies sveikatos gerinimu (apie tai patikrinkite čia).
Turi priešuždegiminį poveikį
Didelis elago rūgšties ir seleno kiekis Brazilijos riešutuose daro jį puikiu priešuždegiminiu maistu. Elago rūgštis taip pat turi neuroprotekcinių savybių. Cinkas sumažina uždegimą ir padeda pašalinti toksinus.
Padidina testosterono kiekį
Dietinis selenas gali padėti pagerinti spermatozoidų kokybę, judrumą ir tūrį, skelbiama žurnale „Journal of Urology“ . Testosterono lygis vyrams ir spermos kiekis yra susiję, kuo didesnis testosteronas, tuo didesnis spermatozoidų skaičius. Riešutuose esantis L-argininas taip pat yra veiksmingas erekcijos disfunkcijos gydymas.
Turi antioksidacinį poveikį
Gausūs antioksidantai iš Brazilijos riešutų padeda išvengti daugelio lėtinių ligų. Niujorke, Buffalo mieste , Roswell Parko vėžio instituto Onkologinės chirurgijos skyriuje atliktas tyrimas parodė, kad glitationas, suaktyvintas esant selenui, yra fermentinis antioksidantas, naikinantis laisvuosius radikalus visose kūno vietose.
Gerina nuotaiką
Mažas seleno kiekis yra susijęs su nerimu, stresu ir nuovargiu, rodo žurnale „ Biological Psychiatry“ cituojami tyrimai . Vartojant riešutus, padidėja serotonino - smegenų cheminės medžiagos, kuri kontroliuoja nuotaiką, apetitą ir miegą, apykaita. Taigi reguliarus Brazilijos riešutų, kuriuose yra daug seleno, vartojimas gali padėti sušvelninti įvairias seleno trūkumo sukeliamas problemas, tokias kaip depresija, nuotaikos problemos, nuovargis ir stresas.
