Apsaugoma nuo didelio cholesterolio kiekio, vengiant daugiausia perdirbto maisto, hidrintų riebalų ir cukraus

Cholesterolis yra ląstelėse esantis alkoholis, kuris atlieka svarbią kraujo plazmos perdavimo funkciją. Cholesterolis yra būtinas žinduolių gyvenimui ir jo nėra jokiame augalinės kilmės produkte. Tačiau yra dvi cholesterolio rūšys: geras ir blogas.

Blogasis cholesterolis buvo siejamas su pagrindinėmis mirties priežastimis visame pasaulyje. PSO (Pasaulio sveikatos organizacijos) duomenimis, pastaraisiais metais labiausiai žudo lėtinės ligos, o išeminė širdies liga ir insultas pirmauja. Ir vienas, ir kitas siejamas su padidėjusiu cholesterolio kiekiu (hipercholesterolemija), dar vadinamu bloguoju.

Visos šios problemos gali būti siejamos su netinkama mityba, pavyzdžiui, nesaikingu mėsos (šoninės, dešros, šašlykų, krevečių, austrių ir kt.), Pieno produktų (sūrio, grietinės, sviesto ir kt.), Keptų maisto produktų, kiaušinių (pyragaičių) vartojimu , pyragaičiai) ir apskritai pramoniniai produktai (pavyzdžiui, kreminiai ledai, duona, cukrus ir baltieji ryžiai), bet ir kiti nesveikos gyvensenos būdai, pavyzdžiui, per didelis alkoholio, kavos, cigarečių vartojimas, oro tarša ir kt. .

DTL cholesterolis ir MTL cholesterolis

Yra du pagrindiniai lipoproteinų tipai, leidžiantys transportuoti cholesterolį. Ir jie klasifikuojami pagal jų tankį. Yra MTL cholesterolis, kuris reiškia „mažo tankio lipoproteinai“ (angl. Low Density Lipoproteins or MTL), ir DTL cholesterolis, kurio akronimas reiškia „didelio tankio lipoproteinai“ (angl.: High Density Lipoproteins or HDL).

MTL cholesterolis, populiariai žinomas kaip blogasis cholesterolis, pagal Rudolfo Virchowo hipotezę, daro žalingą poveikį kraujagyslėms ir yra atsakingas už aterosklerozinių plokštelių (arba, paprastai, riebalų plokštelių) susidarymą.

DTL cholesterolis sugeba absorbuoti cholesterolio kristalus, kurie pradeda nusėsti ant arterijų ir venų sienelių (sulėtinti aterosklerozinį procesą). Štai kodėl jis buvo vadinamas „geruoju cholesteroliu“.

Didelis cholesterolio kiekis

Pakitęs (didelis) cholesterolio kiekis rodo gyvenimo trukmės sumažėjimą. Taip yra todėl, kad bėgant metams didelis cholesterolio kiekis buvo susijęs su priešlaikine mirtimi nuo širdies ir kraujagyslių ligų, daugiausia mirė dėl širdies priepuolio (infarkto) ir insulto bei insulto (insulto).

Pasak PSO, didelės bendro cholesterolio, MTL ir trigliceridų vertės ir mažos DTL vertės yra rizikos veiksniai, lemiantys širdies ir kraujagyslių ligų vystymąsi.

Tiek infarktas, tiek insultas įvyksta, kai krešuliai nutraukia arterinio kraujo cirkuliaciją, užkertant kelią deguonies perdavimui į širdį ir atitinkamai į smegenis. Krešulys susidaro ateromos, kuri yra riebalinė apnaša, viduje dėl uždegiminio proceso, vadinamo ateroskleroze.

Vaizdo įraše paaiškinama apie aterosklerozės vystymąsi ir jos ryšį su MTL cholesterolio ir DTL cholesterolio kiekiu.

Didelio cholesterolio simptomai

Viena iš problemų, susijusių su padidėjusiu cholesterolio kiekiu, yra ta, kad jis neturi jokių simptomų. Atėjus didelio cholesterolio kiekio pasekmėms, gali būti jau per vėlu, todėl gerai sekti naujienas.

Norėdami sužinoti, kaip sekasi cholesterolio vartojimui, turite atlikti tyrimą, kuris matuoja bendro cholesterolio kiekį kraujyje.

Kas yra bendrasis cholesterolis?

Bendrasis cholesterolis yra MTL cholesterolio, DTL cholesterolio ir kito mažiau žinomo lipoproteino, VLDL cholesterolio, kuris reiškia „labai mažo tankio lipoproteinas“, suma. VLDL cholesterolis išsiskiria kepenyse, pernešamas į periferinius audinius ir daugiausia susideda iš trigliceridų.

Cholesterolio gydymas

Tarp cholesterolio vaistų, kuriuos rekomenduoja gydytojai, yra simvastatinas, reducofenas, lipdilas ir lovacoras. Tačiau be įprasto gydymo ir netgi siekiant užkirsti kelią blogojo cholesterolio išsivystymui, būtina išlaikyti gerus valgymo įpročius.

Brazilijos kardiologijos archyvo duomenimis, sočiųjų riebalų ir transriebalų vartojimas klasiškai susijęs su padidėjusiu MTL-c plazmos kiekiu ir padidėjusia širdies ir kraujagyslių rizika. Dietoje sočiųjų riebalų pakeitimas mono- ir polinesočiaisiais laikomas geresnio aukšto cholesterolio kiekio kontrolės strategija.

Manoma, kad šios dvi riebalų rūšys padidina DTL cholesterolio kiekį kraujyje, o tai leidžia optimizuoti atvirkštinį cholesterolio procesą.

Tačiau šiuo aspektu kyla ginčų.

Kai kurie šios temos tyrinėtojai teigia, kad problema yra ne sočiuose riebaluose (kurių galima rasti, pavyzdžiui, alyvuogių aliejuje ir kokosų aliejuje), o perdirbtame maiste, hidrintuose riebaluose ir cukruje.

Be to, „ Annals of Internal Medicine“ paskelbtame tyrime nurodoma, kad dieta, vartojant mažai angliavandenių, būtų efektyvesnė širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai. Tyrimas grindžiamas principu, kad kepenys visą maisto perteklių paverčia riebalais, kurie kaupsis audiniuose ir gali pradėti aterogenezės procesus. Taigi, dėl ko padidėtų MTL, būtų didelis kalorijų kiekis organizme, o ne riebalų kilmė.

Bet kokiu atveju sutariama, kad subalansuota mityba, vaisių ir daržovių vartojimas bei fizinės ir aerobinės veiklos praktika yra veiksmingos širdies ir kraujagyslių ligų vystymosi prevencijos strategijos.

Kaip išvengti didelio cholesterolio kiekio

Remiantis PSO paskelbta ataskaita, aukšto cholesterolio kiekio prevencijos priemonės yra šios:

Venkite maisto produktų, kuriuose yra sočiųjų riebalų, pavyzdžiui: sviesto ir kitų pieno produktų, perdirbtos mėsos (be kita ko, dešros, mėsainių) šokolado, kiaušinio trynio, kiaulienos, taukų.
Saikingas produktų, kuriuose yra nesočiųjų riebalų, vartojimas: saulėgrąžų aliejus, moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos, kaštonai, riešutai, migdolai ir kt.
Vartojamos mažiausiai penkios vaisių ir daržovių porcijos per dieną: bananai, apelsinai, mangai, obuoliai, pomidorai ir virtos daržovės.

Vaisiuose ir daržovėse yra medžiagų, kurios apsaugo smegenų ir širdies kraujagysles bei audinius, padeda išvengti širdies priepuolių ir insultų, idealiu atveju suvartoja apie 400–500 gramų. Nors šio tipo dietos veiksmingumas kiekvienu atveju skiriasi, vaisių ir daržovių vartojimas garantuoja būtinų mikroelementų suvartojimą organizmui. Todėl jį reikia skatinti bet kokiu būdu.

Norėdami sužinoti daugiau apie šią temą, pažiūrėkite į straipsnį: „Švaresni maisto produktai kraujotakos sistemai: mitai ir tiesos“.

Aerobinė fizinė veikla padeda palaikyti kūno svorį, mažina cukraus ir riebalų kiekį kraujyje, mažina kraujospūdį, gerina kraujotaką ir stiprina širdies raumenis; tada šį įprotį taip pat verta įgyvendinti.