žinios

Kas yra paprika, kam ji skirta ir kokia jos nauda

Saldžioji paprika, aštrioji ir rūkyta paprika yra čili miltelių versijos, kurios patiekalams suteikia skonio ir maistinių medžiagų

Paprika

Paprika yra raudoni milteliai, pagaminti iš pipirų ir pipirų, plačiai naudojami Brazilijoje ir Iberijos šalyse kaip prieskoniai. Jis turi maistinių medžiagų ir gali būti dedamas į troškintus patiekalus, tokius kaip daržovės (pupelės, lęšiai, avinžirniai), daržoves (brokoliai, morkos, bulvės) ir sriubas, kurie yra saldūs, rūkyti ir aštrūs.

Pramonėje į rūkytą mėsą ir dešras dedama paprikų, kad būtų suteikta spalva ir tas būdingas skonis, kurį žmonės klaidingai laiko mėsa!

  • Moksliškai įrodyta avinžirnių nauda

Paprikos ir paprikos yra vaisiai (taip, jie yra vaisiai!) Capsicum annuum rūšies veislės . Aštriuose yra daug medžiagos, vadinamos kapsaicinu. Ši medžiaga skatina organizmo medžiagų apykaitą, padeda deginti kalorijas ir yra žinoma kraujotaką stimuliuojanti medžiaga, padedanti organizmui detoksikuotis. Kapsaicinas taip pat padeda kontroliuoti kraujospūdį ir sumažina trigliceridų kiekį.

  • Kaip pagerinti kraujotaką naudojant aštuonis patarimus
  • Aukštas kraujospūdis: simptomai, priežastys ir gydymas
  • Žemas kraujospūdis: simptomai, priežastys ir gydymas
paprika

Redaguotą ir pakeistą Zahrino Lukmano atvaizdą galite rasti „Unsplash“

Tai padeda ištirpinti fibriną - medžiagą, skatinančią krešulių susidarymą - ir, pridėjus prie valgio, kovoja su skrandžio skausmais, mėšlungiu ir dujomis. Jei nuolat skauda gerklę, aštrioji paprika (kurioje yra daugiau kapsaicino) taip pat yra gera namų priemonė joms gydyti.

Persijos įlankoje plačiai naudojamame aromatiniame prieskonyje, vadinamame baharatu , vienas pagrindinių ingredientų yra paprika. Paprika taip pat plačiai naudojama turkų, arabų ir berberų virtuvėse. Tačiau būtent Vengrijoje ir Ispanijoje rūkytos paprikos gamyba yra geriausios kokybės. Tai taip pat yra esminis mišinio, esančio Sirijos pipiruose, ingredientas.

  • 18 Gydymo gerklėje galimybės
  • Raudonėlis: šeši įrodyti privalumai

Savybės ir privalumai

paprika

Redaguotas ir pakeistas Silvia Agrasar paveikslėlis, kurį galite rasti „Unsplash“

Paprikos, iš kurių gaminama paprika, yra daug vitamino C, galingo antioksidanto, skirto žaizdoms gydyti, kolagenui formuoti ir imunitetui palaikyti. Jame taip pat gausu vitamino B6, K1, A, kalio ir vario. Šios maistinės medžiagos organizme atlieka svarbias funkcijas, nes gali pagerinti medžiagų apykaitą, krešėti kraują, išlaikyti neuronus sveikus, padaryti naudą akims ir atitinkamai sumažinti širdies ligų riziką.

  • Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino C
  • Kas yra vitaminas C ir kokia jo svarba
  • Cinamonas: nauda ir kaip paruošti cinamono arbatą

Tačiau kadangi paprika vartojama tik labai nedaug, jos indėlis į dienos suvartojimą yra labai mažas.